Elaborado com leite de vaca, maturado por 20 dias em câmara fria. Queijo de massa fechada, cremosa e casca aveludada formada por fungos do gênero Penicillium Candidum.

Inspirado no queijo camembert.

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, culturas lácteas, coagulante e cloreto de sódio.

Produtos artesanais, pesos aproximados