De origem francesa, é um queijo de leite de cabra que teve origem nas regiões do Condado Venaissino, de Drôme e da Provença na França.

Um queijo mole e fresco de textura macia, espalhável e um pouco esfarelenta, de cor branca e envolto por uma camada de ervas secas.

Produtos artesanais. Pesos aproximados.