Queijo maturado por 12 meses na tulha de café, de massa quebradiça com cristais e paladar com notas frutadas.
Medalha de Ouro no World Cheese Awards em San Sebastian, na Espanha, sendo ela a primeira medalha de Ouro internacional
para um queijo artesanal Brasileiro.
Medalha de Ouro por dois anos consecutivos no Prêmio Queijos Brasil (2016 e 2017).Ingredientes:
leite pasteurizado, fermento lácteo, cloreto de cálcio, coalho e cloreto de sódio.
Produtos artesanais. Pesos aproximados.
Queijo Tulha (parmesão de vaca) 280g - Atalaia
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